是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱 💑
可能天气热吧,已经冰水,冰袋用上了,空调也开开了,面温一超28度就冰箱降温,最高5档,打了很久才勉强成膜,非常粘手,手上抹满了油,刮刀也用上,才可以勉强操作。一发直接整形进模具。 小白的我,今次用的是新良,上次用的是王后硬红。印证了王后硬红...
2022-07-03
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#晚餐•2022年7月3日# 超级好吃 就是小时候的味道 -原配方做了18个。20个会太小太薄 -9g五香粉太多了 3-4g就够了 -葱可以多放 35-40g -馅儿比较干 加了2-3汤勺的温水 -饼不要压的太薄 有点厚度可以吃出酥皮层次的...
2022-07-03
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