记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
柔风粉280克,格瓦斯101克,浓豆浆97克和面,加入75克蒸土豆,橄榄油10克。含水量70%+,不超71%。天热,有土豆,面感觉还是比较粘手,揉好冷冻十分左右,翻面,置室温十分钟后分割,松弛,整形,入模。入模面团重560克。无糖无蛋无奶低...
2022-07-08
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自制奶香绿豆棒冰(清凉夏日的必备品)内附绿豆汤不会变成褐色的技巧
绿豆牛奶棒冰,绿豆泡一夜,分两次➕适量水,高压锅煮,凉后,➕1L牛奶,再➕即食燕麦片 100G泡一会,破壁机打糊糊,放凉,➕元贞糖,搅拌均匀,装入各种棒冰模具,冷冻。。。 Tips 1.留一小碗煮好绿豆,等会 放入每个模具,这样 🈶绿豆颗...
2022-07-08
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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡)轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
脱模时不小心弄裂了,冷藏后味道不错,夜宵➕早餐,两大两小8寸就完了,哈哈 整体口感偏淡,下次再做考虑加15克糖试试
2022-07-08
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缸豆干 焯水 捞出 晾晒 重点:晒豇豆角要在立秋以后才能晒,否则会长毛变质,立秋之前晒什么都会长毛。 原来无论是种地还是晒制农作物,都是要根据节气来的,不能随心所欲。
2022-07-08
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