是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱 💑
柠檬百香果鸡爪 食材:柠檬 百香果 鸡爪 洋葱 小米辣 蒜沫 芹菜 香菜 葱沫 根据自己鸡爪的量,添加适量的食材与调料。 调料:盐 一小碗凉开水 生抽 老抽 醋 花椒油 白糖 鸡爪去指甲 劈成两半 和所有的调料拌均匀,放冰箱腌制一晚...
2022-07-10
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玫瑰醋 玫瑰,掰开每一片,买回来用凉开水洗一遍, 摊开放通风的地方凉干水份。玫瑰花洗干净晾干水份,放进无油无水的玻璃容器里,一层花瓣加一层冰糖加玫瑰花不选有腐烂的,最后倒入米醋,尽可能的把花瓣往下压全部浸泡在醋水中,盖上盖子泡几天后在搅拌,...
2022-07-10
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【黑米发糕】6寸量 红糖20g 热水100g+凉水60g 酵母3g 鸡蛋1个 玉米油10g 黑米粉100g 中粉100g 泡打粉2g 1.红糖+热水+凉水(不超过38℃) 2.加酵母静置5分钟,+鸡蛋+玉米油 3.筛入黑米粉、中粉、泡...
2022-07-10
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雪媚娘n 糯米粉 40克(熟粉) 糯米粉 100g(雪媚娘皮) 玉米淀粉 30g 糖 70g 牛奶180克 黄油 30克 内馅料: 奶油300克 细砂糖24克 奥利奧饼干打碎 芒果粒 1、炒熟粉,糯米粉小火炒制微黄,盛出备用。 2、糯米...
2022-07-10
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每日一卷😂每日翻车记录📝 今天蛋白打的感觉也还可以,还算细腻。巧克力卷在翻拌过程中有点消泡了,下次蛋白要打更细腻。今日温度80s平炉170(预热180),30分钟,没有开热风,新的问题是烤箱左右前后温度有不均,左右两边差5-10度,蛋糕卷后...
2022-07-10
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用的金像面包粉,考虑到天热,只加了2g酵母,发酵时间明显变长,一发一个半小时,二发1个半小时,终于发到8分满,加了盖子,170度预热进烤箱,还不知道如何。 170度 35分钟,取出来如图,轻轻一倒就出来了,完全不沾。顶面上色深了,可能顶盖比...
2022-07-10
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