记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
日式红豆包 10个 红豆馅每个40克 面团部分 高筋面粉225克 低筋面粉25克 细砂糖30克 奶粉20克 牛奶160克 盐1.5克 鲜酵母10克 黄油20克 面团揉好后,室温发酵至2倍大 分割成10个,每个面团大概48克,滚圆,室温...
2022-07-19
5 0
500g绿豆,80g糖,80g奶粉,100g黄油,略干加了50ml鲜奶结果又太湿,炒了一下就合适了。口味很不错。但是是不是我磨具的关系,脱模第一个很好,第二个开始总是会粘一点。简直一路下来最难就是脱模了!下次可以考虑边厨师机搅拌边看下是不是...
2022-07-19
14 0