记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
#晚餐•2022年7月23日# 淡淡的柠檬味,味道还不错,比香煎鸡胸肉清爽。下一次试一试把柠檬汁挤到料汁里看看更好吃吗~
2022-07-23
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20220723纸杯蛋糕|红茶牛乳 纸杯蛋糕不开裂不塌陷的秘诀 就是低温慢烘 国际惯例搅拌好蛋糊 分装在杯子模具 烤箱120度45分钟 之后再根据蛋糕上色程度 增加烘烤时间 这边是130度10分钟 再140度10分钟 得到了自认为满意的颜色...
2022-07-23
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#晚餐•2022年7月23日# 如果有芝士粉就会更好看啦 手揉的,揉了好久好久 没出膜,但是也很柔软 配方里面蒜和葱的量太少了 我自己有多加 另外蒜蓉➕葱➕黄油➕盐稍微炒了一下 香的不行
2022-07-23
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减半量做了4根,230克一根。烤箱石板230℃预热40分钟,30分钟出炉。用了石头造蒸汽,割包不够深,下次改进。趁热切片,外面硬硬的有嚼劲,内里软软的有韧劲!第二次撸气孔组织有进步
2022-07-23
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#晚餐•2022年7月23日# 上次按菜谱做的汉堡胚太大了,番茄、牛肉饼都比胚子小一大圈。这次同样分量做了11个小汉堡胚,夹馅有芝士片、虾饼、蟹柳滑蛋、番茄黄瓜生菜,吃的时候现场组合,好吃! #面包实验室# #二人开伙#
2022-07-23
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