吃顿完美早餐・再去拯救世界 🌏
#早餐•2022年7月28日# 老公昨天晚上去山姆采购,早餐就吃现成的,麻薯、肉包(6个38元,一个包子6块多,里面的肉馅好吃,就是价格贵了),榨个玉米汁
2022-07-28
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不甘心又做了一次😊,用的新疆天山特一小麦粉。减量了,50粉,50水,0.5酵母粉。水多放了10克,水解之后加波兰种面团好粘😅。一发一直很粘手。二发整形时面粉撒的有点多,直接包进去了😂。烤出来外形还挺美的😊,内部组织还差不点意思呀🙃,算成功吧...
2022-07-28
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一开始还挺成功,水粉混合忘记水解了,但面团软硬合适,于是开始飘了😅。二发整形面团时偷懒没有撒面粉,就在发酵篮里撒了些,然后冰箱里冷藏一夜,二发。第二天没发多少,取出时,惨剧开始,面团粘在发酵篮布上,取不下来😓。好不容易分离下来,面团超级粘,...
2022-07-28
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