早上好,微笑一下,记录早餐的人最美 🎀
不是糯米肉丸,是阴米肉丸。 阴米提前浸泡,然后裹肉丸,蒸出来粒粒分明,劲道Q弹。如果肉丸中再包半粒或一粒咸蛋黄,又是另一味。 如果用糯米裹肉,也需提前一晚浸泡,蒸出来比阴米软烂。 (阴米:1.水烧到沸而不腾的状态后,倒进糯米中搅拌,使...
2022-07-31
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恶魔蛋 懒人版 蛋黄:吃了。挖两勺xo酱 / 蟹黄酱/ anything只要重口味就口以!摆盘嘛突出个小山包就perfect ——说说说,我是不是把握了恶魔蛋的精髓lol#早餐•2022年7月31日# #家常#
2022-08-01
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