记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
🍀严格按照作者的比例来做的糯米小圆子软糯Q弹😊,只是虽然在和面的时候加入了木醇糖,但小圆子本身并不怎么甜,不知道是因为加的0卡糖不多呢(可是作者也是300g糯米粉加了40g糖啊,我加的会少吗?),还是因为0卡糖就是不够甜?下次要试试白砂糖。...
2022-08-13
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五仁馅失败了不抱团,找到这个配方,比预想的更香酥好吃!参考了另一个桃酥配方,减油到100,减糖到50,泡打粉加到3,小苏打2,另加了玉米淀粉20。170度15分钟上色差点,又加了185度5分钟。油糖下次都可以再减点。
2022-08-13
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绝对不苦好喝哭的黑咖啡(减脂 利尿 抗氧化)无糖无奶喝出奶感
口感确实好 但也真的好难打 用破壁机断断续续打了五分钟也没打出太多沫 遂放弃 直接加奶了...但还是能喝出和平时明显的区别 等我买个小点的搅拌器再试试
2022-08-13
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底油橄榄油没有放很多 因为没有番茄膏所以颜色不够红 但不仅加了罗勒叶还加了香叶 最后用小块黄油跟面拌匀再铺的肉酱 太香了 第一口就感觉有点外面西餐店的味道了哈哈哈 没加芝士和牛奶 香味已经足够丰富了🍝 #晚餐•2022年8月13日#
2022-08-14
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