记录午餐・吃好了,有力量 💪
#午餐•2022年8月15日# 凉拌鸡丝荞麦面 食材:鸡胸肉150g,去皮黄瓜200g,干荞麦面69g,煮熟后233g,大约膨胀至3.37倍 配料:2勺生抽,2勺醋,半勺耗油,一根红辣椒,少许盐,几滴橄榄油,小搓香菜
2022-08-15
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猪心一个,300g+ 1.冷水下锅,四片姜,两瓶盖料酒 2.放电饭锅卤,用的上次的卤水,再加上两个八角,四五小片香叶,一块桂皮,把水加至肉的3/4,加一勺盐 拌料: 生抽两勺,蚝油一勺,醋半勺,孜然粉半勺,辣椒油一勺,蒜四瓣 又试着做了...
2022-08-15
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今天用中种法做了加盖葡萄干吐司,更加松软好吃,烤出了长方体直角,记录下。 中种面团:高粉175充,耐高糖干酵母2克,常温水127克。 主面团:高粉75克,干酵母1克,盐3克,白糖36克,奶粉10克,蛋液50克,黄油15克,玉米油(手工摔面用...
2022-08-15
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这两天搬家累到狗带,这辈子也不想搬家了。昨天中午在住了三年的公寓吃了最后一顿饭,桌子椅子都搬走了,站在厨房的台面前边吃,仿佛又回到了最开始刚来的时候 #午餐•2022年8月15日#
2022-08-16
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很多人爱吃面又担心长胖,其实控制好面条、蔬菜和肉的比例(1:2:1)量上吃够而不过饱就不用担心长肉。#午餐•2022年8月15日# #健康吃健康瘦#
2022-08-16
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