记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
第一次做月饼🥮,因为买了成袋的红豆沙开袋七日得吃完就来嚯嚯月饼了。没想到很多材料可以替代!轻松做出月饼!第一次烤有点没掌握好裂了(实在不太会包馅)看着热乎乎的月饼心情确实不太一样 包装好放着回油三天后品尝看看。 我又来啦,到第5️⃣天了(赏...
2022-08-23
10 0
嚼劲十足的奶香馒头 低粉、高粉、澄面、奶粉、糖、蛋清、玉米油、牛奶230g、水10g、半干酵母5g 看近28面温高,着急出缸了,面似乎揉得欠了点, 出锅一看成品好像挺扎实的口感,真是扎心 特注: 1、想要柔软,含水率要合适! 2、口感要...
2022-08-23
17 0
炸鸡米花是小孩子最爱的小零食之一,自己在家做比外面买的干净卫生。洗净的鸡腿肉腌制好裹上面糊放入空气炸锅炸一下,再蘸一下蜂蜜芥末酱非常好吃。酥酥脆脆,满口肉香,颜色金黄灿灿,非常有食欲,作为下酒菜、配茶都非常棒!#晚餐•2022年8月23日#
2022-08-23
14 1
咸焙子 1,500克面粉,两克泡打粉,一克小苏打,五克酵母,两颗鸡蛋,260克水,30克食用油,揉成光滑的面团发酵至两倍大。 2,170克面粉,10克香豆粉,6克盐加80克烧热的食用油搅匀,调成一个偏硬的油酥,均分成8份。 3,发好的面不用...
2022-08-23
6 0
#晚餐•2022年8月23日# #NPY下厨# 青酱意面 种了4个月的大叶甜罗勒终于被收割了 吼吼吃! 猪厨不给我加柠檬皮屑 果然还是不加的好吃,嘻嘻嘻😬 番薯糖水,吼吼吃!
2022-08-23
12 2