记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
啊~我自闭了! 出炉超完美的,结果急着出门,忘记拎出来晾,啪我的古早就这么没了!我现在好难过的😭😭😭 note:15cm方模,3个半鸡蛋,蛋白打到比戚风软一点,下层150度60分钟
2022-09-08
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奶黄馅用的图4配方,澄粉用的玉米淀粉替代,糖减量用60g。 流心馅和饼皮参考该配方,(处理咸蛋黄一定要碾的很碎加入!!!机器打不细!),流心馅5g一个,奶黄馅18g一个,馅总量不能超过25g,(流心尽量包在正中间),饼皮只加水饴不加糖(馅很...
2022-09-08
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泰式柠模蒸鲈鱼🍋🌶🐟 #天猫|中秋团圆宴 畅享中秋味# 泰国特色蒸魚,鲜美的鱼肉渗入柠模汁,肉质鲜嫩可口,味道清香诱人😍,美膳雅凝脂玉玻璃蒸鲜锅,活水蒸汽,自上而下,奢享蒸鲜,6L全透明玻璃锅体,大容量可视透明设计,轻易掌握火候,蒸...
2022-09-08
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令人惊喜的好吃!用的是大白菜,为了让口感嫩一些,先炒菜梗再放菜叶炒,加了点水用锅盖闷了几秒,再下酱汁。淀粉和生抽有少放一点,加了一点盐拌炒。 家里没有辣椒,最后加了翠宏辣椒粉,味道酸甜辣脆,爽口!😁
2022-09-08
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读大学时最喜欢逛学校周围的bakery,沉迷于烘焙的香气里,有一种超治愈的幸福感。这种味道仿佛刻在了记忆里,至今仍喜欢家中被这样的香气环绕。 那时候最喜欢吃的是一家西式店铺里的戚风圈,15块一个。店面不大,时常能在那里碰到留学生。 no...
2022-09-08
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