#晚餐•2022年10月1日#

小炒鸡腿肉 

加淀粉的鸡肉太嫩了，怎么做都不柴！！#晚餐•2022年10月1日#

D-310

晚餐•2022年10月1日 

#晚餐•2022年10月1日#国庆节的🦀️和第一顿火锅🍲

ttiara （北京,西城）

黄焖鸡 

#黄焖鸡# 黄焖鸡

Aniyayaya

香辣虾 

#香辣虾# 香辣虾

Aniyayaya

10月早餐马拉松 

#定格我的早餐瞬间#1号早餐打卡：可颂、煎蛋、燕麦拿铁、苹果。 9月右手受伤，却因此休病假能够参加十月的早餐跑团。希望自己能够坚持做好每一件事，奔跑吧十月…….

水皮座 （重庆,江北）

小笼包 

大型翻车现场，发个照片来乐一下，哈哈 用了要做餐包的出手套膜+一次发酵后的面团，本身面团水分多已经特别软，加鲍汁汤汁，简直惨不忍睹，大型翻车

Sallystu

6寸酸奶戚风蛋糕(水浴法) 

还在烤制中，3蛋，酸奶130.糖35.面粉45.盐1.125度水浴法，隔烤网，记录一下

盛赞妈咪 （黑龙江,哈尔滨）

10月早餐马拉松 

祖国华诞，早餐回归传统，今日食国潮老式月饼，体味华夏的悠久民俗。 我的：红枣梨汤+蒸老树板栗+蛋黄月饼。 娃子：燕麦牛奶+香蕉发糕+核桃伍仁月饼。 队友：红茶+肉包+豆沙月饼。 看看这急不可耐的小手😂两男人不愿拍照：“行了没有啊我们饿了要吃...

绿意慢生活

晚餐•2022年10月1日 

#晚餐•2022年10月1日# #ABC Cooking#

Hiroro （广东,广州）

黑啤酒种果仁大列巴🥖，视频教学版 

二刷:记录烘烤温度～中下层，上180度，下150度，时间25分钟，上面就这颜色，转盘盖锡纸，温度上165度，下145度，时间11分钟（出炉上色正好，底部也很好），觉得下次还需调整温度，上170度下150度，时间25分钟，不盖锡纸试试看，转上...

可乐奶昔甜甜

零失误的椰子鸡 

#晚餐•2022年10月1日#

harperz （江苏,南京）

蜜汁叉烧（空气炸锅版） 

好吃！一次成功！切的时候里面还有肉汁，家里人很喜欢吃

一言233

【小高姐】柔软牛奶吐司 奶香浓郁 无需机器 全手工操作 

家里高筋粉不够了，用了230左右的高筋粉，剩下的用金龙鱼多功能粉补齐了，结果来看筋度完全没问题。 配方牛奶一开始谨慎用了140克，结果没想到第一次搅匀面团居然看起来没有小高姐的湿润，就又凭手感倒了一点牛奶，效果刚好。 第一次rest在冰...

Ephemeral （北京,海淀）

覆盆子乳酪蛋糕 

覆盘子乳酪蛋糕 记录一下： 上下火200度预热，烤10分钟，转120度30分钟，觉得有点软，回炉140度10分钟

SueyGong （广东,广州）

10月早餐马拉松 

#晚餐•2022年10月1日#

米立Studio （江苏,扬州）

零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta 

波兰种的酵母放了2克，然后冰箱冷藏12小时！第二天按方子做的，250度烤20分钟！底下垫的石板，喷水20下！出炉皮脆的不要不要的，表面加玫瑰酱、桂花酱、芝士都试了，简直不要太好吃哦……感谢分享

COCO324 （广东,深圳）

炒野生蘑菇 

#晚餐•2022年10月1日# 森林里的美味-柠檬菇 （粘铆钉菇）香嫩脆滑 😊😊😊

小蕾Mo （海外,瑞典 ）

❤️停不下嘴萝卜丝包❤️ 

馅儿的方子真是好方子，真香，用肉馅代替的虾皮，也不错。就是这个面没发好，包子皮没弹性，特别容易断，蒸出来的包子惨不忍睹，简直就是大型车祸现场……好在不影响味道，反正是自己吃，忍了……#晚餐•2022年10月1日# 2号又蒸了一次，包子皮好...

梦想小黄鱼 （上海,浦东）