记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
#晚餐•2022年10月3日# 烙饼夹红烧带鱼,蔬菜丝玉米咸粥(电饭锅煲好粥,蔬菜丝焯水然后放到粥里焖一小会儿,放一勺盐、一点点白胡椒粉、两滴香油,搅匀)
2022-10-03
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蜂蜜脆底面包 #晚餐•2022年10月3日# 这次发酵真的是惊艳我了,我用了耐高糖酵母,可能是这个原因!冰箱冷藏发酵5个小时左右。然后面包软乎乎很棒!就是造型丑了点儿,用的高筋面粉,继续加油,棒棒哒!
2022-10-03
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蒸胡萝卜丝 #晚餐•2022年10月3日# 有次在郑州出差吃过蒸白萝卜丝,味道很好,一直想试也没试。 蒸了6分钟,没放盐,滴了点香油。这道蒸胡萝卜丝也蛮好,入口绵软,家里平常不爱吃胡萝卜的,接受这种吃法。 在饭店里,这道菜有个很好听...
2022-10-03
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#晚餐•2022年10月3日# 宿舍有个旧烤箱,第一次用。想做老式蛋糕。存在的问题:1鸡蛋费时好久没打发成。事后网上搜索知道一些技巧。以至于不松软。2三个蛋配120克面有点少。3烤二十分钟过长,表面糊了。4脱模不成。
2022-10-03
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