记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
无油 无糖 免揉!全麦坚果欧包、吐司(葡萄干、燕麦、黑芝麻、南瓜籽)
没有全麦粉全部用了高筋面粉,加量到400g,面包真的好大好管饱😂 冰箱发完有好大的气泡,没有戳破or整形,但是最后也没有大气孔🤔 烤的时候本来还担心面包的一头距离烤盘边缘太近,但是事实证明它只长高不变长,根本没碰到。因垂死听。 200...
2022-10-15
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我只能说我做出来的腥味不是一般的大。到底是哪一步出了问题?海鲜菇也太腥了?蟹柳也很腥,太难闻了。非常腥,太难吃了。浪费了这么多食材……我心好痛!基本没吃多少我全部倒了……倒霉#晚餐•2022年10月15日#
2022-10-24
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2022.10.10晚,第一次做,样子不好,味道好。菜谱记录:其他不变,王后高筋,安琪酵母5克,白糖15克。揉面时另加了一点德运干奶粉,奶香味十足,下次白糖量可以再放少点。
2022-10-15
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