记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
老坛酸菜鱼乌冬面 #味好美闪煮|15分钟闪煮快手菜# 网购的几盒味好美闪煮预制菜收到了。今日跟做烟火老师的老坛酸菜鱼乌冬面,简单方便快捷美味,只需把处理好的黑鱼片和地道的老坛酸菜以及调料包混合煮在一起,还可添加自己喜欢的其它配菜,鲜嫩Q...
2022-11-08
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#中国小食# 麻辣牛肉 配方很香,但是刚出炉时不入味,放一晚上后有淡淡盐味,差不多正好。 可以改进的地方: 1. 以后可以考虑加点盐。 2. 上下火180度烤了约20min,其实可以再减两分钟。感觉其实还是有一点点过。 原来牛肉这么吸油。...
2022-11-08
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另一个拉面汤方子是蔷薇君的。 一公斤的五花肉去皮以后可以片15-20片叉烧,用的我自己的卤汁,肉先去掉体积过大的油,用糖、盐、姜粉抹了以后捆起来腌一晚(一定要腌不然内部没味道),再烤箱最高温烤到略上色后,翻面,再烤到略上色,再降温到150-...
2022-11-08
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mark:改动一:6因为是笨鸡蛋很小就加了一个鸡蛋。 改动二:上管前十分钟160度,后面改成150度。下管160度。总共烤35分钟。 下次改进想法: 温度还是高了,下次145度试一下。混合面粉前先取出部分蛋黄糊混合。 ...
2022-11-08
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