记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
改良版羊肉串 每块肉都比之前小,所以受热更均匀,更焦嫩。 男朋友嫌弃烤箱温度低,230度烤不出最佳口感。只能好好赚钱给他买可以放下炭火架的大house 喽🏡
2022-11-13
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【美丽蝴蝶结🎀】 紫薯粉替换主面团50g面粉,配方的一半量,大约600g做了6个(1次发酵),厨师机打出手套膜后做造型,发酵后撒少量面粉,烤箱中下层155℃20分钟。 ***注意盖锡纸
2022-11-13
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【花朵欧包】 紫薯粉替换主面团50g面粉,配方的一半量,大约600g做了4个(2次发酵)。厨师机打出手套膜后,发酵至两倍大,做造型后继续发酵,撒粉后割出花刀。 小面团60g/个 大面团90g/个 豆沙馅50g/个 黄油20g...
2022-11-13
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酸萝卜泡菜 白萝卜3斤+盐一个小时出水清洗。白醋200ml糖30g水500ml盐少许烧开放凉。蒜片+小米辣。#晚餐•2022年11月13日#
2022-11-13
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