无油无糖紫薯吐司 高筋粉:230g 冰牛奶:230g 冰鸡蛋:1个 盐:2g 酵母:5g 1️⃣菜单17饺子皮模式揉面 2️⃣放入冰箱过一夜 3️⃣第二天用菜单3快速模式烤制 #松下面包机pm1000#
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第一次使用松下面包机 跟着做了无油无糖吐司 做出来口感有一丢丢咸(平时口味很清淡) 咸香咸香的脆脆有韧性口感 下次做了打算盐量减少一些,不知道能不能成功 (室温:22度) 全麦面粉:125g 高筋面粉:125g 冰牛奶:210g 冰鸡蛋:1...
11-01
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松下面包机pm1000打卡7-波兰种绵绵绵吐司(金大旺) 🍑波兰种(液种) ·高粉50(金山日式粉) ·水50 ·金燕耐高糖干酵母1g 🐟主面团(先液后粉,盐糖对角线) ·高粉200 ·糖46 ·奶粉12g ·酵母2g(酵母盒) ·盐3...
2022-12-19
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松下面包机pm1000打卡5-波兰种红豆吐司 🍑波兰种(液种) ·高粉50(金山日式粉) ·水50 ·金燕耐高糖干酵母1g 🐟主面团(先液后粉,盐糖对角线) ·高粉200g(50g昭和先锋➕150g山茶花) ·奶粉10g(没有不加) ·...
2022-12-06
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松下面包机pm1000打卡5-波兰种红鲜奶牧场吐司 🍑波兰种(液种)yyds ·高粉50 ·水50 ·金燕耐高糖干酵母1g 🍐主面团 蛋液14g(直接用一个蛋,多的➖奶) 牛奶140g 高粉200 糖18g 盐4g 干酵母1.8g 黄油...
2022-12-01
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松下面包机pm1000打卡4-波兰种红糖红枣吐司 原方子中种法by一只气鼓鼓的河豚 🍑波兰种: 高粉50(本次金山日式吐司粉) 水50 干酵母1 🍐主面团 高粉200(本次山茶花) 蛋1个(原方全蛋液15g) 水90(在1个蛋多出的部...
2022-11-24
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松下面包机pm1000打卡2-波兰种吐司(天然气小姐) 🍑波兰种(液种) - [ ] 高粉50 - [ ] 水50 - [ ] 金燕耐高糖干酵母1g - [x] 做法:把高粉➕水➕酵母搅拌均匀至看不到干酵母,盖保鲜膜进行发酵。(时间参考:1...
2022-11-20
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松下面包机pm1000打卡1st-吴克己北海道吐司 🌲很清淡,更适合做三明治,夹果馅 🍑原料: - [ ] 水170g(根据实况+-10g左右) - [ ] 糖17-18g - [ ] 奶粉6g(不放也行) - [ ] 盐5g(普通食盐可3...
2022-11-19
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