记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
赶着红椒便宜,买了些,正好做剁椒。按照方主的方子盐量有所减少。红椒切细丁后称重1600克.姜末200克.蒜末250克.盐100克,白糖60克,白酒50克,等待成品看看味道如何
2022-12-01
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第一次做,按照菜谱皮子发酵得恰到好处,就是最后捏得太紧,没蒸开花。。。好吃极了! 馅料我是用自己做的广东叉烧,没用叉烧酱,把做叉烧时腌肉用自己调的叉烧酱汁炒后勾芡,非常浓郁可口! 谢谢分享!
2022-12-01
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成功了。没出锅就闻到香味了。 1、没有称:按照上面的ml做的。 2、没有蛋糕健电饭煲:电饭煲精华煮饭健,大概30-40分钟,如果一遍时间不够,就多来几遍,有时候我需要3遍。 3、没有打蛋器:用的矿泉水瓶,剪1cm宽,别太窄,容易断,每根一长...
2022-12-01
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这块羊排有点肥,肉也厚,烤了第一轮发现没熟,又盖上锡纸烤了20分钟,结果汤汁太多了,舀出来一碗汤,正反面各烤了15分钟,外焦里嫩,好吃😋就是太费时间了
2022-12-01
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一次成功,确实挺像芝士蛋糕的口感,感谢分享! 备注:水浴后,底部潮湿,可以撤掉水盘,120度再烤10分钟,温度别太高,顶部容易糊 可以减糖减油 4寸 2个蛋 15克糖 10克油 再试试
2022-12-01
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