#做100个包#

免揉乡村面包 

【16号】又来了。这欧包虽然操作简单但是耗时长，4月每个周末都忙着带娃上课，就顾不上做，五一假期最后一天终于撸了一个。看切面包包底部有堆积，什么原因呢？🤔 #做100个包# #早餐•2023年5月5日#

Jasmine茉 （北京,西城）

免揉乡村面包 

【15号】每周一包。这只加到225g水，就是为啥我烤不出河豚一样鼓鼓的包呢？#做100个包#

Jasmine茉 （北京,西城）

免揉乡村面包 

【14号】开箱照忘拍了，平平淡淡的一只，出炉赶上一抹夕阳添了彩 #做100个包#

Jasmine茉 （北京,西城）

新鲜出炉！今天在家做手工面包！ 

【13号】常温坚持了24小时，感觉是发过了，有些酸味，且面团已失去弹性，虽然眼看着就失败了，还是烤了出来，当饼吃了。。#做100个包#

Jasmine茉 （北京,西城）

免揉乡村面包 

【12号】一疏忽多加了100g水，稀成面糊，只好加面粉，看状态加的，出来组织还不错，只是面团大了时间并没加，感觉略欠点火候，吃的时候再找补吧。#做100个包#

Jasmine茉 （北京,西城）

免揉乡村面包 

【10号】藤篮终于到了，气孔还是不足，水量不够还是发酵不够还是发过了？继续努力#做100个包#

Jasmine茉 （北京,西城）

免揉乡村面包 

【9号】因为不想起床，扔冰箱里16个小时才拿出来，本来以为肯定又不行了，结果还挺意外，竟然还不错，长得是丑点，因为剪了块布垫上，上次粘模具粘怕了，藤篮还在路上#做100个包#

Jasmine茉 （北京,西城）

波兰种欧包丨干酵母进阶版 

【8号】丑到我都不想记录它，并且还是个实心蛋子，因为发酵过了，因为二发粘模具上了。。。真得买藤篮了#做100个包#

Jasmine茉 （北京,西城）

波兰种欧包丨干酵母进阶版 

【7号】含水量80%，第一次做这么大含水量的，粘得有点崩溃，但是终于有了大气孔 #做100个包#

Jasmine茉 （北京,西城）