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by 炫光熹微
白糖糕，广东伦教糕，材料简单，爽口清甜
白糖糕的食谱收藏了三年多，最近决定试做一下。没有耐高糖酵母，就用普通酵母试试。果然是不行的，完全不会发酵😅。除了口感差点，吃起来味道还是好的😋 #熹第一次做系列# #熹翻车系列#
2022-12-27
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64小时天然酵种旧金山酸面包
第二次尝试，没想到翻车了😅。我从一周多前就开始准备了，先用枸杞培养天然酵母。面包烤出来外形看着可以，味道其实是比第一次好吃的，可是口感严重不行😭。我混合好面团两个小时后发现忘了放盐，我就跑去加盐，然后想着捏均匀，然后面团就没有韧性，变的很稀...
2022-12-18
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炫光熹微
