记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
1221 白菜干瘦肉汤 切胡萝卜,淮山,莲藕,加点煲汤材料开始蒸煮键,加上些煲汤材料,瘦肉切条后和姜混合一起斩,加入,过会捞出浮沫。 改进与心得:味道不错,不腥,甘甜,因为加的姜多,有点辛辣,结合甘甜,入喉很舒服,瘦肉煮了半小时不用太久。白...
2022-12-21
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500g面粉,加了一个橙子皮丁,加了200ml牛奶,2个鸡蛋,,面团平分成14份,借鉴造型,6份加了肉松撒了黑芝麻,8份每个包了30g豆沙馅,包成包子样,在稍微擀成牛舌状卷起来,一发,180℃20分钟。盖锡纸有点晚了,颜色有点深。 出来橙子...
2022-12-21
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皮加了15g白糖,用的枣泥红豆沙加橙皮丁馅,清香甜而不腻,称了230g馅感觉有点湿,又放到锅里炒的更干,平分成4份,面团也平分成4份,先将馅借助保鲜膜搓成圆柱形,再将面团也借助保鲜膜擀加按压成长方形,宽比手掌略窄,长和馅一样,放在保鲜膜里包...
2022-12-21
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