不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
面粉250克,烫种用粉20克,奶粉10克,奶油38克,炼乳16克,蜂蜜20克,植物油4克。组织比较细致柔软。2.75千卡每克。中种法,第一次用奶油做百分百中种,油大面容易硬,出膜难,不好掌控。第二次把奶油用在主面团中,也可以做为后加水用。幸...
2022-12-25
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马斯卡彭那步的奶油打成了稠酸奶状倒上去发现芝士糊根本就流不动,也没法抹平,只好硬着头皮又打了150克奶油倒上去,但奶油没有吉利丁放冷藏又无法凝固,放到冷冻室冷冻后再拿出来做后面的步骤😓雪人剪得太大了,挤在一起不好看,怕奶油融化拿出来一会儿又...
2022-12-25
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#晚餐•2022年12月25日# 🎄圣诞快乐份咸蛋糕👬哥俩第一次吃这种蛋糕 🧁咸咸甜甜的,糖知了40g感觉还是有点甜 🧀自己做放了超多料香葱火腿肉松一份沉甸甸的! 👶🏻两人馋的不行一人吃了两块呢!
2022-12-25
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刚哥,我又来交作业了(番茄酱不够略微颜色浅)#晚餐•2022年12月25日# #美食作家王刚# 发现去年看了王刚视频100多次,平常没事也喜欢看看王刚做那些做不起的宽油菜
2022-12-26
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圣诞节吃牛肉哈哈,这道菜纯纯偷饭贼 没有啤酒加的水,没有胡椒粉,芹菜用的菜根,感觉香味上差点意思,小米辣朝天椒混合不会很辣 牛肉比较多,腌牛肉的时候生抽盐加少了,炒出来没味道又多加了生抽盐结果咸了,又加了糖哈哈哈 不知道为啥木有香味,好吃...
2022-12-25
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玉米油没法和白砂糖一起手动打发,但是不影响。 一开始用烤面包的模式烤出来酥的化渣,吃起来像桃酥一样,为了更硬,我改为微波模式多加热2分钟,糊了。 1.玉米油白砂糖完全可以替代,但油需要减少用量 2.有条件先放冰箱冷冻会更好
2022-12-25
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终于有空包饺子了,女儿说她要来参与下,我说“欢迎来玩”,结果母女俩边聊天边包饺子,我擀皮,她包饺子,今天的饺子180多个全部是她包的。她之前偶尔包下所有加起来也没几个,真是长大在一瞬间。#快乐时光#
2022-12-25
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