记录早餐・开启元气满满的一天 💪
#早餐•2023年1月1日# 愿高枕可以无忧😄 模具:三能2128,体积和方子里一个纸模差不多大小 为了摆拍,又动手折了个纸围边,看着还挺像那么回事hh
2023-01-01
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西红柿打卤面 新的一年开始了,最想说的就是希望疫情早日结束,日子越来越好!好长一段时间没来下厨房了,因为变成了小🐑人,尽管小心翼翼,但还是没能躲过,先是单位的同事陆陆续续的发烧,然后我和儿子、婆婆,最后是老公,都被传染了,那几天听的最多的就...
2023-01-01
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差不多这个配方的三分之一量试作品,很蓬松。好吃 但是表皮不是硬脆咔嚓的声音,是酥软的。 可能油温没达到?继续试一试。 下次用量: 150克面粉,1克泡打粉,1克小苏打,10克鸡蛋液 90克水,2克盐,5克油 搅拌冰箱冷藏一夜,油温200度后...
2023-01-01
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#早餐•2023年1月1日# 可爱的小面包捏 我忘记在发酵前在底上蘸那个糖了 但是问题不大还可以 我家的烤箱有点暴躁 我是175度烤了7分钟就是这个颜色了 然后我感觉它没熟就又转120度给他烘了20分钟 挺好吃的捏
2023-01-02
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#早餐•2023年1月1日# 二刷换抹茶味 10g抹茶粉替代高粉 25g蜂蜜 3g盐 黄油水多出来大概5ml 烤得空气里都是抹茶味但吃不tai出来
2023-01-02
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