记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
500g面粉,做6个馒头,真的是巨巨大哈哈哈~ 第二次做没拍图,直接来这修改记录一下。我偷懒了,直接大面团揉了一百多下,然后单个小面团就揉了两三下就塑形了,不影响效果。500g面粉8个馒头正好。
2023-01-03
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用了一半的材料,做了两个大些的饼,擀的比较薄,二次醒发。和面的时候很黏,加了个鸡蛋,但成品很赞,外皮酥脆内里松软,特别特别好!以后多用这个方子!用了新的电饼铛,8分钟左右,两分钟翻面。感谢作者分享!
2023-01-03
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#果仁大列巴# 第一次做大列巴,3个(留着给自己看) 提前做好波兰种150克(75克水,75高粉,1.5克酵母搅拌,常温2~4小时) 主面团:高粉:300克,全麦粉90克,牛奶150克,鸡蛋:60克,糖:40克,奶粉:40克,黄油:30克...
2023-01-03
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2023.1.2 煮小米稀饭 挺好喝的,也很快,半小时就可以了 步骤: 小米淘一淘,放凉水,直接煮,大概两人份的量是两大碗+大碗的半碗,放上馒头,先用中火,再用小火 改进建议: 小米多放一点,大碗的半碗少一点试试,煮成小米粥更好喝一点
2023-01-03
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