记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
真的非常好吃呀!下次做成小面包试试😋……学习前面集美的做法用了波兰种,正常两次发酵,北鼎烤箱180度预热结束后转160度,烤箱最底层,40分钟,中间需在顶部加盖两层锡纸
2023-01-08
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陈皮柠檬膏 家里电炖盅比较小,慢炖功能4个小时一循环,记录一下制作材料的量:4个中等大小柠檬清洗干净,去头去尾去核后切片,净重300g,20年新会陈皮40g(泡水变软剪成丝),黄冰糖500g,块大可进微波炉转一下就碎了。以一层柠檬一层陈皮丝...
2023-01-08
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【230108笔记】椰蓉面包 (今天被弟弟妹妹好评,我吃着还可以再多一点糖) 没有放低粉,主面团高粉用了300g。 第一次用烫种,确实水面拌好之后要开小火,很快就粘稠了,神奇。 先在暖气旁边软化黄油,烫种放冰箱之后开始剪油纸(下次要提前在模...
2023-01-08
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