#栗子甜の烘焙记录#

《Tinrry+》日式盐面包（by帅帅小厨）（日本超人气面包） 

#早餐•2023年3月31日# #栗子甜の烘焙记录# 超级好吃。这次时间稍微烤长了一点。下次再多做一点，太美味啦\(≧▽≦)/

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好吃停不下来，奥利奥芝士包 

一个面团三用 嘿嘿～ 挤了墨西哥酱超级好吃呢。 这次抹茶奶酥做的有一点湿润了下次可以减少一点鸡蛋液。#栗子甜の烘焙记录# #早餐•2023年3月27日#

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葱香肉松卷卷 

#早餐•2023年3月25日# #栗子甜の烘焙记录# 哇 手残党难得小成功啦。多多联系，越卷越圆，๑ ๑ ๑ ๑ ๑ …

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马斯卡彭奶酪吐司 

#栗子甜の烘焙记录# #早餐•2023年3月24日# 超香的马斯卡彭吐司！以后做提拉米苏多了材料就来做它啦，嘿嘿～爆发力杠杠滴，蓬松柔软。

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提拉米苏｛全熟版｝ 

#栗子甜の烘焙记录# 嘿嘿第二次做，味道还是很好。不过这次奶油放的多了点所以导致手指饼干太软了，下次还是100g奶油。

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一次发酵牛奶吐司 

#早餐•2023年3月18日# #栗子甜の烘焙记录# 为了消耗奶油奶油多放了一点，减少了牛奶，导致面团有一点点实，我也不知道这么说恰不恰当，反正就是没有那么蓬松吧。嘿咻，下次还是不能随便改，区别还是蛮大的呢。

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早餐•2023年3月17日 

#早餐•2023年3月17日# #栗子甜の烘焙记录# 红糖核桃红枣吐司（啊呜老师微信公众号的新方子，水量特别大，我的红枣和山楂也被我弄的有点太湿了，所以好粘手我的天…，另外我用的冷藏发酵，但是因为做美甲时间太久了，回温的时间长了点，综上各...

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牛奶面包---5°冷藏基础发酵 

#下午茶•2023年3月16日# #栗子甜の烘焙记录# 60g一个面团，加的自制芋泥馅和肉松。软软的很好吃～💜一半刷了蛋液一半没刷。过筛芋泥馅儿没把我累死，下次考虑买一个目数大一点的或者直接不过了😆

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德式碱水面包｜红豆碱水面包｜0糖低卡｜超快手｜免发酵｜免手套膜｜免冷冻 

#记录·面包# #栗子甜の烘焙记录# 房子hin好，就是手笨割口不好看。 小山园五十铃抹茶粉做的抹茶酥，超级无敌好吃，爱死我了💚。

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淡奶油炼乳手撕包（一发） 

方子很好，好吃又超松软～❤️ 一半做了一个手撕面包一半做了肉桂卷，都超好吃。手撕包刷了黄油+炼乳和无印良品的混合果铺，肉桂卷馅料：黄油肉桂粉红糖做的肉桂酱+核桃+果铺，超美味！！#栗子甜の烘焙记录# #记录·面包#

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超简单的布丁（消耗淡奶油的美味点心） 

#栗子甜の烘焙记录# 布丁布丁 咕嘟咕嘟 很好味 喜甜的可以再多放点糖。#下午茶•2023年3月7日#

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淡奶油曲奇(消耗淡奶油) 

#栗子甜の烘焙记录# 为了消耗淡奶油而第一次做曲奇。应该是黄油没有软化好，导致后面有点问题，海氏i7上下160烤25分钟，不要酥脆，不知道什么原因，下次再来试试。

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全蛋版本的直接法北海道吐司 

#栗子甜の烘焙记录# #记录·面包# 这次用的鹰牌高筋粉，含水量超高，刚开始真的很黏糊，下次再多预留一点牛奶好了。爆发力超好，超香，超软乎，爱死这个方子啦。💛 海氏i7 上火170/下火220烤30分钟。

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晚餐•2023年2月15日 

#晚餐•2023年2月15日# #栗子甜の烘焙记录# 勉强成功的戚风记录一下，155度50分钟，但温度计显示一直是不到155，就调到了170好像又太高了。下次尝试上管155下管165度五十分钟。

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超绵酸奶吐司 

#栗子甜の烘焙记录# #记录·面包# 这个方子做出来的包很松软嗷。 为了消耗酸奶一次打了一斤多粉，做了两个吐司（提子&奶酥，奶酥整形好丑hahh），六个甜馅儿面包，12个迷你吐司（下火偏高了，时间也长了点，下次要调整）

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日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃 

#栗子甜の烘焙记录# #午餐•2023年1月8日# 第二次做，味道超棒，虽然整形还是丑丑。多做几次应该会好点吧哈哈哈。 关于温度时间：下次下火可以230，再多烤3-5分钟，喜欢酥脆的底。

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