记录早餐・开启元气满满的一天 💪
买了林科大的肉夹馍,加了肉和兰花干,打包回来再加热还是差点意思,现场吃是爆汁的,放了一晚汤汁都被馍吸走了。不过,这早餐还是挺扎实的,吃一个好饱。 自制一杯奶茶,用茶包泡了半杯栀晓茶加入半杯牛奶,加了点奶粉,有那味了! #早餐•2023年1月...
2023-01-14
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1波兰种 水50g,面粉50g酵母1g左右。12小时以上发酵。 2面粉150g,水110,波兰种35g左右搅拌 3水解1小时。拉扯面团,三次拉扯,间隔1小时。 4室温发酵2倍大,看状态,有时候4小时或者时间更长。 5 整形,冰箱冷藏12小时...
2023-01-14
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#早餐•2023年1月14日# 非常好吃!!! 以后芝士蛋糕就用这个配方了! 温度也适合我的烤箱。 kiri一块可以整两次。100G。其他配方不变。 新良蛋糕粉。 锡纸要包两层 否则进水有点湿了 下次买个蛋糕印装饰一下
2023-01-14
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