记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
葱姜料酒焯水,过凉水洗净,加桂皮,花椒,香叶,生抽,老抽,耗油,冰糖,黄豆酱,黄豆,啤酒2,水2,盐,山楂,玉米,电饭煲豆蹄筋,倒出来放炒锅里加虎皮鸡蛋收汁。 黄豆特别好吃,意外惊喜。另外,为了剁鸡,把菜板都剁烂了哈哈哈,我是多大力气啊~
2023-01-15
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血糯米八宝饭 听说年二四是南方小年(我一个南方人倒从来没过过😅),正好趁周末提前做好过年吃的八宝饭!以前在家每年都是吃买来现成的,现在终于有机会自己做了😝(虽然今年没有一起过年的人😭) 中超买的一袋血糯米,用了半袋不到,420g正好是三罐米...
2023-01-15
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这个还挺好吃的啊怎么评分这么低 唯一要注意的就是生抽不用放太多 而且最后一步要加醋炒 包菜丝要提前切好但不用炒太久 忌讳的就是糊 蛋不能糊
2023-01-15
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配方是小胖叽叽的 凯度烤箱 6寸中空戚风预热5分钟,150度烤40分钟 ; 8寸中空戚风150度50分钟 。 8寸戚风180度预热,140度65分钟 ,8寸普通戚风内部有点湿,可能是面粉吸水性不太好,下次减少牛奶量试一试。
2023-01-15
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西红柿桂花吐司 高粉250克 耐高糖酵母3克 西红柿汁168克左右(顺手拿了两个西红柿 ) 砂糖25克 盐1.9克 1个鸡蛋(打面过程,感觉太干,加了鸡蛋,又太稀了,期间不停地凭感觉、适度添加面粉,直到厨师机打出厚膜。) 黄油16克(这...
2023-01-15
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叮叮妈妈加油的配方: 伯爵红茶味: 黄油:70克 糖粉:35克 蛋黄:1个 低筋面粉:120克 红茶粉:4克 大杏仁味: 黄油:70克 糖粉:35克 蛋黄:1个 低筋面粉:100克 杏仁粉:25克 🌿冷冻15分钟后,如果切不动可以室温下...
2023-01-15
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腌制好后我的做法 把生粉倒在鸡胸肉碗里戴着手套抓 生粉的量自己把握 鸡蛋打好把裹好生粉的鸡胸肉放在里面 然后拿着面包糠的碗一边放鸡胸肉一边摇碗 这样速度就很快 炸好捞出来用吸油纸吸吸油放点辣椒面就可以吃了 🤪
2023-01-15
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