《云朵舒芙蕾》柔软、轻盈、细腻、绵密、一口下去犹如棉花糖,但又像漂浮的云朵配方
食谱很不错,新手也能操作。很想很甜,缩了有点可惜但也没办法。。。不过,为啥舒芙蕾内部会分层呢,上层绵软,下层像硬的布丁,奇怪。。。 #宵夜•2023年1月29日#
2023-01-29
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用的嘉利宝70.5,味道酸酸的不好,下次得换个巧克力,冷冻了一个小时,拿出来吃有点油腻,不知道是不是因为我这个厚,用的发芽燕麦片好像比较薄,没有黄油薄脆,加的50克坚果,一点的没吃出来,还是得换黄油薄脆#宵夜•2023年1月29日#
2023-01-29
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如果西点有流派那我应该属于无知无畏狂野盲盒派,因为俺在做的时候,虽然遵守食谱所用的材料,但是用量可不一定哈,因为没有称和量杯,所以我一般凭感觉放,我管这个行为叫做拆盲盒(摊手) 顺便一提,俺今天做的其实是半熟芝士,作对了一半,确实没熟(摊...
2023-01-29
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