记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
【★★★★★】凉了也很软的水烙馍~#晚餐•2023年2月23日# 普通面粉,加上盐,一半烫面,一半凉面,再加点食用油,揉成稍微软点的面团,放置几个小时。 蒸锅水烧开。 面团分成小剂子,跟3个饺子皮一样的大小,剂子上面涂食...
2023-02-23
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#晚餐•2023年2月23日# 盐可以紧接在巧克力之后拌进鸡蛋糊。要么就得粉类都提前过筛完再混合,不要最后才过筛,然后筛子里留一坨盐,倒下去拌不匀。现在后悔盐没拌匀。味道差很多。
2023-02-23
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#晚餐•2023年2月23日# 用了鸡的肥肉炼油,把焯过水的猪肚丝煎了一下,煮出来果然很白。我买的老鸡得炖三四个小时才烂,猪肚2小时口感比较好。放了20g胡椒粒太辣了,下次减半吧。
2023-02-24
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#晚餐•2023年2月23日# 消耗菠菜 玉米粒和青豆 还有今天新做的三文鱼松 顺手放点木鱼花和everything bagel调味料 再多加了25g马苏里拉芝士 真是营养又好吃的丹波面包! 150g粉的量被我分成三份 真的太精明啦😂
2023-02-24
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