【烘焙日食记】做给小朋友的草莓雪人裸蛋糕。周末娃跟我说:妈妈,6号不仅是姐姐的生日也是玉桂狗的生日,你可以做个蛋糕给玉桂狗让我吃吗?最后一句才是重点吧。#下午茶•2023年3月6日# #草莓裸蛋糕#
2023-03-06
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照着方子做了两份,用的是特仑苏牛奶,都用的蒸锅加热牛奶,一份是加糖10g的,一份是加糖3.5g(3.5g糖的蛋清里还挤了几滴柠檬汁)。两份都比较成功,在刚出锅的时候就像视频里一样看起来流动性比较强,但是冷却后放在保鲜半小时左右就更加凝固。 ...
2023-03-06
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