记录早餐・味道因回忆更美丽 🎉
#早餐•2023年3月9日# 今日早餐,来一份不一样的吐司吧! 吐司挖空,放一片薄薄的火腿肠片后打入鸡蛋,在蛋液未凝固前迅速放入胡萝卜末,葱花和撒少许盐与芝麻。 然后盖上被挖空的吐司块。两面煎好凝固即可。切记全程小火哦。 搭配一碗银耳莲...
2023-03-09
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#早餐•2023年3月9日# #素食# 蜜醋清拌胡萝卜荷兰豆、双色糯玉米、桂花糖车前子杏仁羹+燕麦奶,这里面有车前子、杏仁粉、藕粉、桂花糖、佛手瓜丝、枸杞,一边吃一边加燕麦奶,乳羹交融的口感圆润丝滑,很好吃
2023-03-09
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第一次贝果失败反思 做吐司做习惯了,突然做低水的贝果不适应。 总的问题是发酵过度 1.鲜酵母发酵速度太快了,35度发酵20分钟就已经不回弹了 2.下次注意整形滚成条状,要均匀。 3.烫面的水不用太热85 90就可以了,不用烫太久20秒可以了...
2023-03-09
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