记录午餐・吃顿好的,三观都丰满了 😉
250克的小可爱😋😋😋~ 加倍松软的高水量烫种小吐司 没加一滴水和蛋的纯奶小吐司 蛋=奶=45克 水=奶=126克 多加了10克烫种 95/175 20分钟 110/185 6分钟 根据上色情况 最后6分钟调高温度 皮正好 薄 ...
2023-03-19
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第二次做隔夜发酵的面包,还不错🌚加了为宝宝买却不爱吃的大孔奶酪,增加了乳酪和坚果风味。 但做好没有大气孔。。。不知道是不是没有加糖的缘故?mark: 回温半小时 以后加料需每次对折分批加入。 干粉得撒#午餐•2023年3月19日#
2023-03-19
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用了300克虾,一勺酱油,半勺耗油,三分之一勺盐,一勺料酒,微量糖,一勺蒜末,四薄片姜一勺橄榄油。空气炸锅180度七分钟,翻面,五分钟。非常好吃,虾略微咸了,下次可以减盐或者不加盐。盛出虾后用剩下的汁炸了一个莴苣切片和一碗年糕。空气炸锅18...
2023-03-20
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微波爐蒸金鯧魚是按秒算火候的,按自家的微波爐脾氣,這條一斤出頭的魚蒸了3:10,停火在微波爐呆了3min,取出揭開保鮮膜澆調料,重新蓋保鮮膜再蒸2:00。馬上取出。肉質很好,哇哈哈哈!#午餐•2023年3月19日#
2023-03-20
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