不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
今天做了24个面包,用了五个小时,是我暂时能接受的极限了。 今天有更好的完成了揉面和一发二发部分,烘烤的温度也更合适,今天也把学徒面包师的十二个步骤分析全部看完了,很有启发,一些问题原来都是自己没想到的因素。#晚餐•2023年4月16日#
2023-04-16
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小炒黄牛肉 牛腱子肉切薄片,切完不要洗,下入酱油,蚝油,料酒,胡椒粉,一点点糖,小苏打水,分次打入水,腌制,最后封油 泡椒,泡小米辣切碎,姜蒜切小丁,香菜切段 调一个盐,酱油,料酒,胡椒粉,麻油,泡小米辣汁的碗汁 热锅凉油,滑炒牛肉至半熟 ...
2023-04-16
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