#下午茶•2023年4月18日# 1.饼干底:无盐黄油30克,lotus焦糖饼干90克 2.慕斯蛋糕:白砂糖40克(甜度适中)吉利丁粉约8克,没加柠檬汁,其余参考原方,芒果用的小台农芒果 3.淋面:芒果泥+水+约2克吉利丁粉 4.这个方子...
2023-04-18
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青团季来了,忘记拍步骤了,这里文字给大家说一下步骤吧! 粉的部分:艾叶洗净,清水煮开放艾叶,放点小苏打(可以让青团更翠绿,不喜欢可以不放),煮2分钟捞出,果汁机适量清水打成汁,放入糯米粉中,揉至光滑 陷料:花生炒香去皮,装袋用擀面杖搓碎,放...
2023-04-18
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香蕉松饼 买的松饼预拌粉,加点牛奶到对应位置,摇匀倒入磨具。 经验∶ 1.一定要小火! 2.可以多加点牛奶,刚好加到水位线面糊太稠。 第一次做,算是快速菜,也不用费心,就是香精味弄,最后🈶原味不加香精的预拌粉。 本来就甜,不需要再加蜂蜜等调...
2023-04-18
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浓郁的黑巧克力味道,朗姆酒增加了蛋糕的风味,特别喜欢蛋糕表面的那一层核桃碎,又脆又香,新鲜出炉的蛋糕表皮酥脆,内里绵软,作为下午茶的甜点很不错。 我的烘焙时间是25分钟多,按方子里的时间内心没有熟透。大家在做的时候一定要用牙签来测试一下内心...
2023-04-18
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很好的方子,感谢分享。结合评论区增加了200g猪肉,包12个饼刚刚好。第一次做,擀面皮成圆形时,面皮有点干,被我擀成了一层层,不过烤热后,还是很完美。#下午茶•2023年4月18日#
2023-04-18
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