记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
#晚餐•2023年4月23日#感谢老师的方子和详细的各个讲解 味道好正 好好吃啊! 价格比其他课程高一些但还是物超所值! //我在美国 高质量的猪皮比较难买 用了猪蹄炖的然后按照老师的方法判断皮冻状态 最后也不错。 然后家里只有厨师机 2档...
2023-04-24
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20g糖3g盐,口感挺甜的可以减,液体用的乳清,温度开低了,但不妨碍它是目前我做过最软的吐司,比起全高粉的还要软。 还是没搞懂鑫乐这个粉,看到有说蛋白14适合配上全麦粉做全麦吐司,然而刀切还是掉渣的。 #晚餐•2023年4月23日#
2023-04-23
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