记录早餐・味道因回忆更美丽 🎉
第3次手工开酥练习 前天上海天气又转凉,温度开酥正好 擀压还是急了点,黄油有一次擀断了一些 成型后发酵不充分 进步的点是完全没有漏油 再练再练! #可颂# #早餐•2023年4月27日#
2023-04-27
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超级成功!擀面那段真心崩溃,黏死啦😭恨不得直接丢垃圾桶,还好坚持了,烤出来趁热吃是外酥里嫩,奶香奶香的,糖是35g,绵白糖跟木糖醇混合用了,26g蔓越莓+24g核桃仁,我柏翠3040烤箱温度不准,提前预热了10分钟,180°中层23分钟,2...
2023-04-27
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