图12为刚出炉的布朗尼,外壳轻脆内部流心,香喷喷!图3为冷藏20小时的布朗尼,接近巧克力质地,口感顺滑绵密,味道香浓,按老爹的话就是比巧克力还香哩。 换了材料,方子改得比较多,记录下。 【配方】 ①切碎远香朱古力 60克+植物油 36克 ②...
2023-04-28
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#宵夜•2023年4月28日# 小宝子的淡嘴零食有了 还是比外面买的放心吧 200毫升ml牛奶 加了一勺炼乳 一点白糖 感觉甜度适度就行 吉利丁片15克 2片伊利的芝士片 嗯就是感觉芝士片不是很好融化 在搅拌过程中起沫 下次后放炼乳 重...
2023-04-28
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#宵夜•2023年4月28日# 第三次做这个配方的生吐司,对比前两次,感觉自己在吐司制作上好像又有了新理解哦? 室温23.3度,湿度54%,山茶花粉,SN2196*2,未减水量,后加盐油,打面用时共计19分钟,出缸面温24.5度,共9...
2023-04-28
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