无需精确称量配方-媲美肯德基的华夫饼(燃气模具)发酵版比流质面糊版好吃太多了
只有烤箱华夫饼模具, 200克成品面团,华夫饼模具填满了,有点多,140克就可以。 低粉200克,植物油20g,1只整鸡蛋+1只蛋黄,牛奶50g,糖20g,盐1克,酵母2克。下次打8折下材料,应该正好两盘。 注意手法,千万别揉出筋,不松软了...
2023-05-16
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巧克力千层 #下午茶•2023年5月16日# 明天是LG生日,今天提前做好蛋糕。八寸的千层,材料都是按照方子,除了奶油是按照6寸的两倍,这个量感觉正合适。明天切开看看如何
2023-05-16
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交作业来了!🤪中种我可能没发好,应该丢发酵箱28度一小时再翻面丢冷藏,馅料是真的可以,味道很棒,烤完吃一点也不干,甜度适中,面包体也绝很绵密!#椰蓉吐司🍞# #下午茶•2023年5月16日#
2023-05-16
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配方简单易操作,关键味道还不错。准备再试一次。 平时烤箱温度偏高,所以180℃烤了35分钟,这次竟然一点都没上色,怕再烤就熟透了,这样也挺好的。感谢分享~… #下午茶•2023年5月16日#
2023-05-16
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