加了38g白砂糖+12g炼乳,甜味比较淡,整体风味不明显,感觉更适合做布丁不容易腻,蛋挞芯建议再加点糖(奶茶一般点无糖/三分,供参考)。 200℃中下层25分钟,挞皮底部外脆内软,nice,下次试试再加1-2分钟的效果。 #下午茶•2023...
2023-05-23
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明天就要去dc了,既期待忙碌的有意义的夏天又很想留在奥斯汀😔今天疯狂收拾行李,给短租的租户归置房子,还给猫切了一个月的肉。没法cover整个夏天,但少吃一天猫粮是一天吧。最重要的是给美国友人展示一下豆腐布朗尼,豆腐绝对是可盐可甜的超级万能食...
2023-05-24
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#下午茶•2023年5月23日# 我是非常喜欢王太的配方的,一来喜欢她幽默的文案,二来是真的学到了东西。 看着她的配方从揉面渣渣,到后面跟着她的自创发酵大法,我的面包就没再失败过。 我口味偏清淡,她的配方也很适合我,基本没有修改过。 王...
2023-05-23
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#下午茶•2023年5月23日# 青种枇杷,这枇杷产自苏州的西山,个大偏酸甜口感,颜色有点偏青黄色。苏州东山的白玉枇杷个头相对小一点,口感偏甜一点,颜色淡黄色。
2023-05-23
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