记录早餐・开启元气满满的一天 💪
热狗面包 面包胚:面团每个85g,烤箱上下火180度,20分钟。 夹馅:生菜、火腿、滑蛋、玉米粒水萝卜沙拉、肉松。 酱料:番茄酱、沙拉酱。 生菜、水萝卜是从老妈小菜园里摘的;鸡蛋是好友拿来的土鸡蛋,我们一家人见过山上那些产蛋的溜达鸡;肉松用...
2023-06-11
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#早餐•2023年6月11日# 中种面团发酵磕15个小时左右 后面100多克全麦粉不够了就用高筋粉代替 发酵45分钟发到了9分满发过了点 新手必备的方子 只要第二天发酵别发太过就不会缩腰 含水量挺多整形时用了点扑面
2023-06-11
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#早餐•2023年6月11日# 香煎虾皇饺(虾皇饺一袋撕去包装袋,倒入沸水中煮7分熟捞出过凉,起锅烧油倒入虾皇饺煎表皮金黄即可,沾上调料,太好吃啦。)
2023-06-11
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#早餐•2023年6月11日#这个牛肉馅做过蛮多次了 半个番茄小半个洋葱切丁 和牛肉末炒熟 调料是一点番茄酱一点蚝油生抽老抽黑胡椒粉 最后再加彩椒丁 可以用卷饼或者吐司夹馅 加热的时候放一片芝士片
2023-06-11
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