~记次不太成功的老冰棍~ 儿子爱吃老冰棍,鼓动我做给他吃,被他念叨多了,想着来试试看吧。 第一次用了厨友“胡椒cream"的方子减半做的,图一二三,400g开水40g糖,溶化后放凉,没模具用了做米糕的硅胶小碗,做出来儿子尝一口说就是...
2023-06-30
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第一次用自制的鲁邦种烤的硬欧!无糖无油✌️左边一个铸铁锅版,右边的是石板加烘焙石烤的. 用了50%高筋面粉和50%T130法粉,鲁邦种不夠活跃,另加了2 g鲜酵母,家里的日立烤箱250度预热,240度烤20分钟,揭盖再烤10分钟,没有漂亮的...
2023-06-30
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#吐司吐司🍞🍞# #下午茶•2023年6月30日# 好吃绵软,冷藏发酵微微酸越吃越喜欢~谢谢老师!风炉10x10水立方可参考150/35.
2023-06-30
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