#下午茶•2023年7月2日# 很适合夏天吃的少油少糖的软皮绿豆饼,外皮软糯,内馅清爽。记录一下,饼皮:中筋面粉250克、糖20克、山茶油40克、酵母2克、泡打粉3克、盐1克、冰水125克。250克绿豆泡过夜,蒸熟自己炒制的,按自己口味 加...
2023-07-02
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分别使用了空气炸锅和烤箱,发现同样的时间和温度,空气炸锅做出来的颜色更好看点,不知道是不是我家烤箱功率小的问题。牛奶比方子里多加了25g,用的代糖,只放了40g,感觉也有点甜,味道还可以~ #下午茶•2023年7月2日#
2023-07-02
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1100ml水,65g白凉粉,30g糖,小火搅拌煮开,倒入深盘或碗晾凉后放冰箱。40g水,30g红糖小火煮开,煮到稍有粘稠,晾凉放冰箱。两小时左右洗点葡萄干,切好西瓜,蔓越莓干切小一点,拿出冰粉用刀划开,倒入容器,放两勺红糖水,撒上葡萄干,...
2023-07-02
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