为了消耗即将过期的一盒250ml淡奶油,混合了25克浓缩咖啡液,185克牛奶,3克糖,10克吉利丁片。凝固状态是我想要的效果,也不会太甜,奶味和咖啡味都挺足。#下午茶•2023年7月12日#
2023-07-12
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加倍做的,小烤箱170度40min。没有漏,总结就是皮一定要擀大一点,像包子一样收起来,馅按照方子的比例放。用的自制茅屋芝士(调过味)加肉松#下午茶•2023年7月12日#
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炸鸡柳 鸡胸肉腌制切条(料酒 黑胡椒 十三香 蚝油 酱油#下午茶•2023年7月12日# ) 加鸡蛋 土豆淀粉 玉米淀粉 中筋面粉 再裹上面包糠 炸好➕十三香 孜然 椒盐 麻椒粉 辣椒面
2023-07-12
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Turkey Simit,土耳其百吉饼: 100g红糖加100g水煮化并煮至稍稍粘稠,成为糖浆备用。 5g酵母和2g糖用50g水化开。 加入230g纯牛奶,加入500g通用面粉,揉成团。 室温发酵至两倍大,简单排气后分成6份滚圆,静置15分...
2023-07-12
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#下午茶•2023年7月12日# 宝宝两个月(7月9号)的六寸蛋糕🎂 3个鸡蛋(185克),28克牛奶,23克玉米油,10克糖粉用于蛋黄糊,30克糖粉和数滴柠檬汁一次加入蛋白打发。蒸烤箱100度充分预热。上下火中下层,100度烤52分钟,...
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