#下午茶•2023年7月22日# 备了8寸蛋糕的材料(60g减糖、55g减油),发现家里是个6寸的盆,分两个一起烤45分钟不到,烤到这个颜色感觉差不多熟了,开裂,味道微甜、松软。下次蛋清可以再打发硬点,可以换个没气味的油。
2023-07-22
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#下午茶•2023年7月22日# 因为没有厨师机,所以一直是提前一天就把面团(除酵母、盐和黄油以外)放入冰箱进行水合,其他步骤和本方一致。家里还有冬天老妈囤的芝麻核桃粉,都夏天了还有好多,取了150g,加点炼乳和牛奶就做成了馅料。当当当,出...
2023-07-22
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#下午茶•2023年7月22日# 6寸模具找不到了,拿8寸的顶上,效果还不错,减糖30克,220度烤箱中层,25分钟,先放凉,期待冷藏后品尝😎
2023-07-22
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