大懒龙，萝卜馅儿 这次的萝卜素馅好惊艳！ 白萝卜，鸡蛋，粉丝，虾皮，十三香，麻辣鲜，白糖，生抽，老抽，蚝油，橄榄油，香油 最后要用的时候加葱花和盐拌匀~ 肉馅做了3种：酱肉包，酱肉懒龙，萝卜肉（后两个是简简的方子） 因为太过于追求爆汁，懒龙...
02-16
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YourSherry
（海外,加拿大 ）
酸菜油滋啦馅的~ 调馅加了葱姜水，葱花，生抽，老抽，麻辣鲜，十三香，油，香油，盐。 本来想包包子但是老公突然说想吃馅饼了，拿出我的电饼铛开烙~ 这次还是做的汤种： 75克面粉加360克水， 主面团800克面粉，加水的时候把汤种里的水减掉就好...
01-28
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YourSherry
（海外,加拿大 ）
不知道算不算成功的马拉糕 想消耗掉买来很久的红糖， 面粉和木薯粉一比一加的，各200克， 加400克水， 外加80克红糖，5克耐高糖酵母， 15克橄榄油，3克泡打粉， 吃起来微微微甜， 蒸了45分钟，下次再久一点吧， 另外切的时候要剁！不要...
2023-10-09
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YourSherry
（海外,加拿大 ）
韭菜馅饼 这次做的高含水量的馅饼，还是很成功的，韭菜馅没什么好说的，主要是记一下面团： - 500克面粉加了400克的温水，5克酵母，10克糖，4克盐 - 面团和均匀以后多拉伸几遍 - 分割发酵好的面团时刮板抹油，一定要戴手套，手套抹油，最...
2023-09-03
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YourSherry
（海外,加拿大 ）
玉米面和白面2:3，水量65% 面一点延展性都没有，基本上包不进去多少馅，感觉好失败呢😭 蒸锅15分钟 馅料说一下，味道还可以：胡萝卜(切碎油炒)，小青菜(焯水)，鸡蛋，万年青，虾皮 #🐱面食🐱#
2023-08-13
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YourSherry
（海外,加拿大 ）
好不容易买到了绿皮南瓜，做了两种馅，纯素和加肉的，我爱吃素的~ 800克面粉加了1 tsp的泡打粉，面发得十分优秀~ #晚餐•2023年8月5日# #🐱面食🐱#
2023-08-06
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YourSherry
（海外,加拿大 ）
