百香青柠梨 一个百香果,四个小青柠,一个蜜梨,适量的糖(不加糖是真的酸)。蜜梨先切碎煮了水,再跟其他混合在一起,可能煮得不够久,梨子水没有啥甜味。加了两片薄荷叶,没有啥用的感觉。 #下午茶•2023年8月30日#
2023-08-30
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青提酸奶慕斯 这个配方没用 装饰组合上很有启发 好吃极了 柠檬味蛋糕片用小四卷方子 酸奶慕斯六寸 ⬇️ 稠厚酸奶200 水20融化吉利丁片10 淡奶油200 +20糖打发六分硬 #下午茶•2023年8月30日# #以自己的方式...
2023-08-30
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#下午茶•2023年8月30日# 银耳莲子汤 这两天明显有秋天的感觉,中午炖了盅清润的糖水下午喝,用了金燕耳炖得融了,入口粘粘的,放了两个秋月梨,尝了一下觉得糖都不用放。姐姐@幸运晴天 也来一碗吧
2023-08-30
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此方加了20克法芙娜可可粉, 做了一个6寸加高➕6寸圆的一半(有点消泡) 北鼎倒数第二层,上下火,150度,40分, 手感满意不是那么软,比较好脱模 总结味道很好👌#下午茶•2023年8月30日#
2023-08-30
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