记录一下,2个蛋,90g牛奶25g黄油25g糖,120g低粉20g玉米淀粉4g泡打粉可以做4个,面糊稍微有点稠,可再加10到20g牛奶#下午茶•2023年9月16日#
2023-09-16
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做了,因为没有仔细看方子,蛋白直接打到了9分,减了10克糖,之前用水浴法总觉得不太成功,这次直接烤,没有用水浴法,后期覆盖锡纸,烤了75分钟,蛋糕边有点点干,像戚风,中间细腻湿润一些,像芝士蛋糕,总的来说很成功,分分钟被家里人干掉半个#下午...
2023-09-16
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满屋飘香~黑糖黑豆沙月饼🌙 今年中秋一定要有这一款黑糖月饼,独特的焦糖风味,味道浓郁,甜而不腻,加入老式手工黑豆沙馅料,湿润细腻,口感软软糯糯。 焦糖色的黑糖皮,切开里面,满满的馅料,大大的咸蛋黄,也太有内涵了。#下午茶•2023年9月16...
2023-09-16
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