记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
茼蒿豆腐汤和糖醋排骨 糖醋排骨:排骨用葱姜料酒煮去浮沫,热油化糖煎好,加足够多的水加生抽料酒一小块冰糖辣椒八角香叶姜蒜焖煮半小时以上收汁出锅 茼蒿豆腐汤:豆腐用开水烫好,热锅煎葱姜蒜加水加入煮好切好的豆腐,加生抽蚝油调味,煮开下洗切好的茼蒿...
2023-10-20
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#晚餐•2023年10月20日# 卖菜老板给了好多葱,正好家里有大排骨,做个葱烤大排,感觉腌制的肉正好,既有肉的质感,又不硬,完美复刻,就是糖加多了,感觉最近一直会糖放多了…… 菱形也学会了,可能莴笋好切,但是不太好去皮,搞了我好久 小素...
2023-10-20
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三四斤白面加二三两玉米面加入适量水活成糊糊醒发一个多小时后用电鏊子做煎饼很薄很好揭掉煎饼,用胡萝卜,菠菜,豆腐,青椒,干辣椒,韭菜,小葱做馅放了花生油拌馅,孜然粉,五香粉,盐,鸡精,味道不错。#晚餐•2023年10月20日#
2023-10-20
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