记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
#晚餐•2023年10月23日# 没有老抽所以多放了一勺生抽,感觉放多了,喜欢甜的糖可以多放点。另外最后小火煮时很容易粘锅。请问下各位亲是怎么不粘锅的?
2023-10-23
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#晚餐•2023年10月23日# 韭菜盒子。韭菜切碎,鸡蛋加切碎的虾仁放入电饼铛煎烙,然后再切碎。用80°左右的温水和面,松弛半小时左右,面皮重50克,擀皮包上馅料,电饼铛煎烙至两面金黄熟了即可。
2023-10-23
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#晚餐•2023年10月23日# 辣椒炒茄子。很好吃!茄子入口即化,但是可能因为不是油炸的,香味少了点儿,下次炒辣椒时再多放一些油,虽然我油放得不少。放了一根半茄子400g,两根很长很粗的青椒,三个小米辣(去籽)
2023-10-23
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